IN/OUT (2005.8.28)

かつおぶし削りマシーン、おかか 7型を購入した。

家庭用氷削器の技術を元に、1970年に発売されて以来改良を重ね、これが第7バージョンということらしい。使用法は簡単。コツを掴めば、綺麗な花鰹ができるということだが、自分の不器用さでは、そこまでの高望みはしない。とにかく、必要にして十分な削り節を容易に作ることが出来る。

味は、もちろん良いが、市販のパック詰めされた削り節にも、おいしい物はある。しかし、そういうパックは、3gの小容量の物でも持て余すことがあった。必要な時に必要なだけ用意することができるメリットが、私にはありがたい。使っていて、なんか楽しいしね。

一年半ぶりぐらいに、吉祥寺のセイナ・カフェを訪れた。

あいかわらず、店内のBGMは全て矢野顕子。私は、1〜2年に1度、帰国の時に都合が付けば立ち寄っていた程度だが、その間も毎日、ずっと彼女の曲だけを聴き続けているマスター。頑固というか、継続は力というか…。

ただし、お客さんのほとんどは、矢野顕子とは無縁の、近所の大学に通う学生さん風である（だからこそ、居心地が良いとも言える）。BGMからも伺えるように、マスターが自分の理想のカフェを妥協無しで追求したのだろう。こぢんまりとした店だが、落ち着いた内装と上質のカプチーノやチーズケーキなど、カフェとしての基礎体力がしっかりしている。繁盛して然るべきなのだ。団体客には不向きな造りになっていることも、一人客にとって居心地が良い。

残念ながら、少々離れたところに住むことになったが、吉祥寺自体が好きな町なので、機会を見つけて何度でも来たい所である。